Alle angebotenen Honige stammen aus meiner eigenen Imkerei – 100 % echter Deutscher Honig aus der Region Berlin-Brandenburg.

Frühlingsblütenhonig

feincremig
Frühlingsblütenhonig
Ein feincremiger Honig aus blühenden Obstbäumen. Meine Bienen stehen hier bei einem älteren Herren, der uralte Apfelsorten züchtet. Über eine lange Zeit sammeln sie hier fleissig diesen leckeren Honig mit seinem mild, fruchtigem Geschmack.Die vielfältigen Aromen des Löwenzahn, Weißdorn und Raps ergänzen diesen einmaligen Honig, der in jedem Jahr etwas anders schmeckt. Ein klassisches Naturprodukt.
320 g à 5.90 € (18,44€/1kg)
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Honig aus der Zeit der Kirschblüte mit Löwenzahn

cremig
Honig aus der Zeit der Kirschblüte mit Löwenzahn
Für diesen Honig standen meine Bienen in einer großen, uralten und verwilderten, ehemaligen Kirschplantage. Durch die eingestellte Bewirtschaftung hat sie damit wieder der Charakter einer idyllischen Streuobstwiese. Zwischen den Reihen blüht leuchtend gelb der Löwenzahn und gibt diesem zartcremigen Honig eine sehr aromatische Note mit einem intensiven Duft.
320 g à 6.90 € (21,56€/1kg)
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Blütenhonig mit

Robinenhonig (Akazie)

flüssig
 Robinenhonig (Akazie)
Akazienhonig, der eigentlich von der heimischen Robinie stammt, ist ein heller Honig, der sehr lange flüssig bleibt. Er ist besonders mild und angenehm aromatisch, dabei fruchtig frisch. Dieser klare Honig passt perfekt zu Tee, Jogurt oder Müsli. Er ist von den Bienen sehr weit getrocknet worden und dadurch auch nicht so dünnflüssig, bleibt also auf dem Brötchen und nicht auf der Hand:).
320 g à 6.90 € (21,56€/1kg)
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Frühsommer

flüssig
Frühsommer
Ein spannender Honig. Lieblich bis leicht aromatisch im Abgang. Vermutlich aus den Blüten der Robinie und der Kornblume und der Kastanienblüte.
320 g à 5.90 € (18,44€/1kg)
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Blütenhonig mit

Rapshonig

schmelzartig, streichfest
Rapshonig
Diesen sehr geschmeidigen Honig zeichnet ein angenehm frischer Geschmack aus. Durch seine schmelzartige Konsistenz bleibt er perfekt auf dem frischen Frühstücksbrötchen. Das macht ihn bei Kindern so beliebt.
320 g à 4.90 € (15,31€/1kg)
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Blütenhonig mit

Landsommer

flüssig
Landsommer
Zum ersten Mal geerntet. Honig aus der Wicke. Mein bisher mildester Honig, mit einer dezenten Fruchtnote. Perfekt im Tee. Hier entsteht eine mild fruchtige Süße, ohne den typischen Honiggeschmack. Aber auch auf dem Brötchen ein sehr angenehmer Honig. Ein Bio-Landwirt in meiner Nachbarschaft hat im vergangenen Jahr erstmals großflächig Wick-Roggen angebaut. Ein seltener Honig ist das tolle Ergebnis.
320 g à 5.90 € (18,44€/1kg)
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Sommergold

flüssig
Sommergold
Ein sehr kräftig-würziger Honig mit einer malzigen Note der geschmacklich dem Waldhonig sehr nahe kommt. Beliebt bei Kunden, denen Honig sonst zu "süß" ist.
320 g à 6.90 € (21,56€/1kg)
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Robinienhonig (Akazie) verfeinert mit Bourbon- Vanille (Brotaufstrich)

flüssig
Robinienhonig (Akazie) verfeinert mit Bourbon- Vanille (Brotaufstrich)
3D Ansicht.
Auf Grund ausufernden Vorschriften zur Kennzeichnung von Honig mit Zutaten habe ich diesen Honig aus dem Sortiment genommen. Falls Sie Ihn in der Vergangenheit bereits gekauft und geschätzt haben, setzen Sie sich bitte kurz per Mail oder Telefon mit mir in Verbindung. Ich kann Ihnen dann eine einfache Alternativlösung anbieten.
320 g à 6.90 € (21,56€/1kg)
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Juliblüte Blütenhonig

feincremig
Juliblüte Blütenhonig
Ein großes Sonnenblumenfeld und ein Meer an blauen Kornblumen in der Nähe geben diesem Honig eine dezent aromatische Note.
320 g à 6.90 € (21,56€/1kg)
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Lindenhonig

feincremig
Lindenhonig
Der Nektar aus uralten Lindenbäumen, die an idyllisch gelegenen Kopfsteinpflasterwegen blühen, bildet die Basis für diesen kräftigen, zartgelben bis grünlichen, sehr herzhaft schmeckenden Honig.
320 g à 5.90 € (18,44€/1kg) nur noch 2 auf Lager!
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Honig aus der Zeit der Brombeerblüte

flüssig
Honig aus der Zeit der Brombeerblüte
Diesen Honig zeichnet ein intensiv fruchtig-milder Geschmack aus. Riesige blühende Brombeerhecken und endlose Kornblumenfelder im ökologischen Landbau lassen diesen besonderen Honig entstehen.
320 g à 6.90 € (21,56€/1kg)
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Blütenhonig Sommertraum mit Buchweizen

feincremig
Blütenhonig Sommertraum mit Buchweizen
Ein absolut spezieller Honig für Kenner. Liebhaber schätzen den sehr würzigen, leicht karamelligen Geschmack. In diesem Jahr ist er etwas milder als sonst, da in unmittelbarer Nähe des Standortes ein riesiges Sonnenblumenfeld geblüht hat. Auf Grund des ungewöhnlichen Geschmackes aber auch wegen seines sehr "eigenen" Geruches, empfehlen ich Ihnen, diesen Honig nur zu ordern, wenn Sie Ihn bereits kennen gelernt haben. Ansonsten probieren Sie ihn vielleicht vorher einmal auf dem Wochenmarkt, oder bei mir am Stand.
320 g à 6.90 € (21,56€/1kg)
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Blütenhonig mit

Silphienhonig

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Silphienhonig
Die Silphie ist eine absolute Rarität. Die ca. 3m hohen, lang anhaltend gelb blühenden Pflanzen werden als Alternative zur Monokultur Mais von einem Biolandwirt in meiner Umgebung angebaut. Der Honig schmeckt intensiv fruchtig nach Orangen/ Aprikosen mit einer dezenten Säurenote.. Auch die leuchtend gelbe Farbe dieses besonderen Honigs ist toll anzuschauen.
320 g à 7.90 € (24,69€/1kg)
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Wildblüte

flüssig
Wildblüte
Mein kräftigster Honig. Fast schwarz, sehr intensiv malzig. Er erinnert geschmacklich sehr an Tannenhonig aus dem Schwarzwald. Es sind leider nur sehr wenige Gläser verfügbar. Ein so aromatischer Honig ist für unsere Region tatsächlich außergewöhnlich. Eine wahre Rarität.
320 g à 8.90 € (27,81€/1kg)
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